精密陶瓷刀钝了怎么办（多图）

随着科技的发展，精密陶瓷刀的使用越来越广泛，因为它比一般刀具锋利许多，所以深受广大消费者的喜爱和青睐。如今，精密陶瓷刀可代替金属刀使用在厨房中了，使用精密陶瓷刀切菜，速度大大提升，节约了烹饪时间。无论哪张材质的刀，使用久了，它多多少少会出现一些问题。那么精密陶瓷刀钝了怎么办呢？

氧化铝精密陶瓷刀

一、精密陶瓷刀钝了是为什么

正常情况下，精密陶瓷刀的包装上都会写着锋利，但这个前提是只用它来切蔬菜，但不能切冬瓜、南瓜之类较硬的蔬菜。相对于钢刀而言，精密陶瓷刀的磨损速度比钢刀慢得多，用久了是会变钝的。

二、精密陶瓷刀的特点

精密陶瓷刀具有耐磨、高密度、高硬度、无毛细孔、不会藏污纳垢、非金属铸造、不会生锈、切食物无金属味残留、轻薄锐利、易拿易切以及清洗容易等优点，具有许多金属刀具无法取代的特性，价格也不贵。另外，它的硬度很高，制造工艺有很大的提高，可以经受住一定的撞击。它的锋利度也是钢刀的十倍以上，十分锋利。

精密陶瓷刀

三、精密陶瓷刀钝了怎么办

1、精密陶瓷刀使用时间久了之后就会出现刃口不锋利的情况，此时我们可以找到磨刀的作坊，直接让他帮我们用砂轮重新开一下利口。

2、精密陶瓷刀钝了，还可以用金钢锉刀锉。这个锉刀一般的五金店都有的卖，不需要太大，但是要细一点。还需要注意的是，精密陶瓷刀使用时不要扭曲，直来直去。

3、切记，磨钢刀的普通磨刀石是不能用来磨精密陶瓷刀的。

四、精密陶瓷刀正确使用保养

首先我们可以将各个功能的刀具分开来使用，对于一些刀具是不能切、削金属、木材等硬物的，另外对于斩骨时是选择刀刃的跟部接触到骨头，刀刃是选择钝角部位进行斩骨。

精密陶瓷刀钝了怎么办？想了解更多解决的办法，可咨询科众精密陶瓷厂。