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精密陶瓷刀的优缺点(多图)

编辑:科众精密陶瓷厂 日期:19-09-06 阅读:149次

科技的发展,时代的变迁,精密陶瓷刀现在广泛应用于厨房或工业方面,下面科众精密陶瓷带大家了解一下精密陶瓷刀的优缺点。氧化锆精密陶瓷刀精密陶瓷刀的优缺点如下:精密陶瓷刀具用于现代厨房,具有一系列金属刀无法 ...

科技的发展,时代的变迁,精密陶瓷刀现在广泛应用于厨房或工业方面,下面科众精密陶瓷带大家了解一下精密陶瓷刀的优缺点


氧化锆精密陶瓷刀

氧化锆精密陶瓷


精密陶瓷刀的优缺点如下:


精密陶瓷刀具用于现代厨房,具有一系列金属刀无法比拟的优点:


1.永不磨刀,持久锋利

不锈钢等相对软性的金属刀在使用一段时间后都会出现锋利度下降,被钝化的现象。精密陶瓷刀则不同,它拥有无可比拟的锋利刀锋,能削出如纸一样薄的肉片。锁住食物营养。


2.锁住食物营养

在使用精密陶瓷刀切食肉片时,我们会惊奇的发现,肉汁不会流出,这是因为精密陶瓷刀既薄又锋利,所以在切食的过程中不会压迫到肉块的肌理,完好的保留了食物的营养成份。


3.抗氧化,不串味

精密陶瓷刀有效避免了以上情况的发生,它与身俱来的材质优势,不会与任何食物发生化学反应,保持了食物原有的纯正风味。


4.呵护婴幼儿健康成长

婴幼儿肠胃脆弱,身体抵抗力较差,这时喂食的水果、蔬菜与肉类应尽量避免接触到细菌,以免引起身体不适。将精密陶瓷刀做为婴儿断奶后的烹饪刀具是最佳的选择。


氧化锆精密陶瓷刀

氧化锆精密陶瓷刀


一个产品有其优点必有其缺点,精密陶瓷刀也一样。


因精密陶瓷刀都是由氧化锆烧结而成,由其产品原材料的性质决定了它的硬度是9,但比较脆,韧度低不能砍硬物,高处摔落易崩口、缺角或断裂,所以精密陶瓷刀不能砍、砸、撬、剔等。


虽然这几年由于产品技术不断提高,在这一方面都有所改善,这都不能根本解决这一产品本来的性质,加上精密陶瓷刀在加工时用大型号的金刚石砂轮磨成刀后,厚度变薄,就更脆了;再又装了刀柄 ,重量增加,防摔能力也就减弱。


所以我们用精密陶瓷刀,要用其长避其短。


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